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三全食品公司营销策略文献综述和参考文献

时间:2020-02-05 10:49来源:毕业论文
改革开放后,人民生活得到改善,营养观念不断提高,生活节奏加快了,推动了我国速冻食品行业不断向前发展。随着我国经济水平的不断提高,我们已经告别了原来贫穷落后的局面,

改革开放后,人民生活得到改善,营养观念不断提高,生活节奏加快了,推动了我国速冻食品行业不断向前发展。随着我国经济水平的不断提高,我们已经告别了原来贫穷落后的局面,市场上各类产品琳琅满目,足以满足消费者的需求。但是国民对食品的各个方面的要求也在逐步提高,这也就无形中增加了食品生产企业的困难。44416

我国有生产速冻食品的企业2500多家,其中超过亿元销售额的有50多家,行业年均增速再近十年内搭20%。资料显示,到2015年我国速冻食品的GDP已经超过了1000亿元,成为食品工业的龙头产业。《食品工业“十二五"发展规划》提出我国将全力鼓励速冻食品业的发展,提高速冻工业的产量与增强新产品研发能力,拓宽速冻食品工业的范围,以满足不同消费者的需求。如今,比较棘手的问题就是如何应用营销策略对速冻企业提出建议。 

本文主要应用相关营销环境和营销理念,加之大量阅读文献和进行实地调查,全面分析了三全食品公司的优势、机会与威胁以及在营销策略方面存在的问题,对三全食品公司营销策略进行了对策研究,并对其策略的有效实施提出了相关建议。

一、研究现状

(一)速冻食品行业营销现状

我国速冻食品行业起步较晚,与欧美日等市场相比,还处于初级阶段。在行业起步初期,我国速冻食品以分割肉为主论文网,主要由沿海城市的大型罐头厂生产,以出口为主。由于当时技术的限制,各厂多以冷藏间代替速冻间,而冷藏间制冷能力有限,许多产品成了“慢冻食品",因此速冻食品行业生产发展十分缓慢。90年代中期以后,我国速冻食品工业发展迅速,产品种类日益丰富,质量大大提高,消费者对速冻食品的认知也逐渐深入。现今,速冻食品行业涉及范围极广,产量极多,增长速度极快,在短短的20多年里,已形成了很多著名品牌,已经成为食品工业中发展最快的新兴产业。

目前,我国速冻食品加工企业达2500多家,年产量1500万吨左右,年销售

额500亿元以上,品种400多种,人均年占有量10公斤,整个行业近十年的平

均年增速达20%,超过了食品行业每年ll%-12的平均增幅。但目前速冻产品结构相对比较单一,产品线的深度和宽度尚未得到充分开发。如今,速冻行业已不再处于完全竞争状态,市场出现了垄断现象。(完全竞争是指厂家很多,产品差异不大,厂家之间相互竞争,这是消费者相对处于有利地位;后者指市场中厂家数目相对较少,形成相对的规模经济,产品差异很大,同时又排挤外来竞争者的进入,这时卖方处于有利地位)

与发达国家相比较而言,我国速冻食品行业表现出以下三个特点:1)行业

成长空间大。无论是数量还是品种远不能满足市场的需要,09年美国已超过年均

2000万吨的产量,且美国速冻食品人均年占有量90kg以上,日本人均消费量20kg

左右,而我国人均年占有量仅lOkg左右。2)相关技术落后。总体上,我国速冻食品的前处理技术、速冻解冻技术以及冷藏链等都还不成熟,多数机械设备都依赖进口,这无疑加大了中小速冻食品行业的发展成本,也阻碍我国速冻食品行业的发展。3)业务市场发展程度低。日本和美国业务市场比例皆超过60%,而我国绝大部分速冻食品消费集中在家庭消费,而重量级的业务市场却不足10%,处于未完全开发阶段。高档产品的消费集中在一线城市,中低档产品主要分布在一、二线的工薪阶层。

由于居民生活水平的提高和市场观念的转变,消费者的消费行为有所变化,是半成品和成品的市场需求量增加,这为速冻食品进入人民生活提供了有利条件,这也说明了速冻行业的发展前途好。再者,大型超市的快速发展,为速冻食品提供了良好的储存条件;而当今网络、交通等的发展也推动了速冻行业的进步。 三全食品公司营销策略文献综述和参考文献:http://www.lwfree.com/wenxian/lunwen_45666.html

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