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猕猴桃产业文献综述和参考文献

时间:2021-02-22 10:39来源:毕业论文
随着猕猴桃产业在世界范围内的迅速发展,国内外学者都对该产业从种植技术、冷藏物流、包装营销以及产业管理等方面进行了研究分析。国外的猕猴桃产业链较中国来说先进而完善,

随着猕猴桃产业在世界范围内的迅速发展,国内外学者都对该产业从种植技术、冷藏物流、包装营销以及产业管理等方面进行了研究分析。国外的猕猴桃产业链较中国来说先进而完善,严玉平等(2013)分析新西兰猕猴桃产业成功的经验,给中国猕猴桃产业的发展提供启示[1]。张计育,莫海正等(2014)以世界粮农组织(FAO)数据为基础,分析猕猴桃的发展情况和中国的竞争力,针对中国猕猴桃进出口存在的问题提出建议[2]。目前来说,中国猕猴桃产业链还没有完全形成。吴永红(2011)运用 SWOT分析我国猕猴桃产业发展中的优势、弱势、机遇、威胁等因素,建立了对策体系的SW0T的矩阵分析表,并且在此基础上,对我国猕猴桃产业的发展前景作出了展望,并提出了对策和建议[3]。周至县猕猴桃产业作为猕猴桃最大的生产基地,不同学者从不同角度对其发展模式进行了研究。刘晓琼(2013)提出周至县的发展应该基于地理标志证明商标[4]。周胜男(2013)从投入产出的角度,对周至县猕猴桃产业通过构建计量模型,进行实证分析,提出调整现有投入要素结构以优化资源配置[5]。曹轩峰(2012)提出建设周至县猕猴桃现代示范园的规划,并采取理论研究和实地调查相结合的方式,为建设提供了科学的决策的依据和建设指导,引导猕猴桃产业向种植区域化,生产专业化,产品优质化,经营一体化,服务社会话、化,管理现代化的趋势发展[6]。63422

在研究周至县产业发展的过程中,发现了该产业存在果品质量安全、品种结构、保鲜贮藏、深加工能力和品牌营销的问题。关于农产品的质量安全问题,朱阵国(2014)以周至县猕猴桃种植户的调研数据为基础,提出应通过提高农户素质,创新农业组织形式,提高生产透明度,加大监管力度等方式,促进周至猕猴桃产业的发展[7]。王朝、段眉会等(2013)研究了周至县猕猴桃的质量和安全问题,从农学的角度,提供了解决猕猴桃质量和安全问题的思路[8]。质量是产业发展的根本,加强质量监管势在必行。郑火国(2012)重点阐述了食品安全可追溯系统的建设,分析了食品质量和安全的重要性,通过可追溯系统,实现猕猴桃生产的透明化,周至县猕猴桃产品质量与安全建设提供思考[9]。马奕颜(2014)介绍了食品产地溯源技术,运用矿物元素指纹、有机成分指纹确证和溯源农产品产地,保护名优特产品[10]。李文生(2012)比较了不同颜色果肉猕猴桃营养品质,周至县猕猴桃的选种具有重要意义,促进周至县猕猴桃优质优品[11]。为了解决保鲜贮藏问题,参胡欣、张长峰等(2012)探讨了现代生鲜农产品的保鲜冷藏链问题,对传统冷藏,气调冷藏和新模式减压冷藏进行比较区别,建议使用减压冷藏[12]。张美芳(2011)综述了猕猴桃鲜果的保鲜冷藏技术,提出保鲜技术的的发展趋势[13]。国内对于果业品牌营销的研究丰富,朴美燕(2012)总结国内外绿色食品营销经验,分析绿色食品营销利弊,为周至县猕猴桃产品营销方式提供新的思路[14]。王儒(2012)报道了秦岭鲜都品牌事件,实例认证了绿色品牌营销战略的可行性[15]。

本人在研读大量文献的基础上,结合自己的调查研究,进行梳理和融合,深入了解了周至县猕猴桃产业的发展现状以及存在问题。提出了绿色食品营销战略、引进先进技术保冷藏链和销售期、加强质量监管的建议。

参考文献

[1]严玉平,鄢帮有,陈葵,黄海琴.新西兰猕猴桃产业化发展案例研究[J].江西农业大学学报,2013,25(7):40-43.

[2]张计育,莫正海,黄胜男,郭忠仁.21世纪以来世界猕猴桃产业发展以及中国猕猴桃贸易与国际竞争力分析.[J].中国农学通报,2014,30(23):48-55. 猕猴桃产业文献综述和参考文献:http://www.lwfree.com/wenxian/lunwen_69893.html

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